Il "Moderno" continua così la sua vita fino al 1992, anno della sua prima grande ristrutturazione, quando Lorena (figlia di Dante), suo marito Giampiero ed i loro soci Paolo e Daniele trasformano il vecchio bar in una moderna Birreria-Paninoteca.
Il locale diventa ben presto il punto di ritrovo di molte compagnie di ragazzi che contribuiscono a creare un'atmosfera allegra e di divertimento.

Nascono  quindi gli spettacoli di intrattenimento più svariati  e  soprattutto viene coniato il nome: ALZATI LAZZARO.
Il significato di questo nome sta ad indicare il risveglio di un locale che quasi per miracolo riprende vita ed inizia una nuova avventura.

Viene così creato l'ormai famigerato "Marchio di Fabbrica"

e con la determinante collaborazione di Giovanni Errigo, animatore genovese, si dà il via alla rassegna estiva di musica e spettacoli chiamata non a caso "Svegliati e Cammina".